Geräte zur Speisenverteilung

Wir unterstützen Sie bei jeder Etappe der Speisen-Verteilung. Equipment für die sichere und hygienische Lagerung, viele Produkte für den reibungslosen Transport der Speisen: sfd und temp-rite haben die komplette Technologie für die Verteilung Ihrer Speisen. 

Cool-Rite - der optimale Luftschleierkühlschrank

Luftschleierkühlschrank zur Lagerung von kalten Menükomponenten in der Speisen-Verteilung. Innen- und Aussenflächen aus Edelstahl. Bei geöffneter Tür bildet sich, durch die spezielle Luftführung, ein Schleier aus kalter Luft, der quer zur Türöffnung verläuft und verhindert, dass warme Luft eindringen, bzw. kalte Luft austreten kann. Dies erlaubt es die Tür für 45 Minuten geöffnet zu halten, ohne dass die Temperatur über +5°C steigt.
Im Innenraum befinden sich 9 schräg gestellte Auflageschienen aus Edelstahl. Dies ergibt ein Fassungsvermögen von 9 GN-Blechen oder Behältern 2/1-Grösse, bzw. 18 Stück 1/1-Grösse. Die Auflageschienen, mit einem lichten Abstand von 100 mm, lassen sich zur Reinigung herausnehmen. Die rechts angeschlagene Massivtür ist mit einer Dichtung, sowie mit einem Handgriff mit Schloss ausgestattet. Die Scharniere erlauben einen Öffnungswinkel von 270°. Cool-Rite hat ausserdem zwei Schiebegriffe und einen umlaufenden Rammschutz.
Der Schrank ist fahrbar auf 2 Bock- und 2 feststellbaren Lenkrollen, je 125 mm Durchmesser, in korrosionsgeschütztem Gehäuse.

Thermo-Siegelmaschine – richtig dicht gemacht

Die einfach und schnell zu bedienende Thermo-Siegelmaschine ist das ideale Zubehör zur Optimierung der Speisen-Verteilsysteme. Mit ihr lassen sich Einweg -GN-Einsätze oder Menüschalen mit entsprechender Siegelfolie auslaufsicher verschließen. Die so verpackten Speisen sind zum Beispiel zur Regenerierung in Temp-Classic bestens geeignet.
Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl und die Siegelform aus teflonbeschichtetem Aluminium. Im Gehäuse ist eine Ablage für eine zweite Siegelform vorgesehen.
Für Sicherheit sorgt die elektronische Kontrolle der Siegel-Temperatur zwischen 0 und 200°C. Ein akustisches Signal zeigt das Ende des Siegelvorganges an (einstellbar zwischen 0 und 3 Sekunden).